Rádce Terunky

Čirý slepičí vývar s nudlemi je základ české kuchyně, který se poctivě vaří pomalu a dochucuje s rozmyslem. Ukážeme vám postup, správné množství soli i ochucovadla a tipy na zavářky.

Glutasol je směs glutamanu sodného a jedlé soli, která zvýrazní chuť polévek, omáček a masa. Stačí málo a jídlo chutná plněji. V recenzi vám ukážeme, kde se hodí, jak ho dávkovat a jak si stojí proti tekutému ochucovadlu Klasik.

Profi omáčky od Chef Club jsme ochutnali v kuchyni Terunky. Demi glace, steaková, houbová, šťáva k masu i teriyaki a pulled pork omáčka – co umí, pro koho jsou a který kus stojí za velké balení.

Dokonalý hovězí steak recept nepotřebuje grilovací pec ani drahé maso. Stačí kvalitní kus hovězího, rozpálená pánev a omáčka demi glace připravená za pár minut. Ukážeme vám, jak na to.

Pulled pork recept, který zvládne i začátečník: pomalu pečená krkovice, suché marinování a trhání masa do šťavnaté omáčky. Vše pohodlně nakoupíte na Terunka.cz.

Teriyaki kuře s jasmínovou rýží zvládnete na všední večer bez zbytečného chvatu. Sladkoslaná omáčka se zkaramelizuje na kuřecích kouscích a rýže zůstane sypká. Celé jídlo je hotové za čtvrt hodiny aktivního vaření.

Krétské extra panenské oleje Terra Creta jsme ochutnali a vyzkoušeli v běžné kuchyni. Od každodenního Estate přes BIO až po výběrový Grand ukazujeme, který olej se hodí na salát, pečení či chléb.

Pravý řecký salát nemá hlávkový salát ani hořčici. Stačí zralá rajčata, okurka, cibule, olivy, kousek fety a dobrý olivový olej. Ukážeme, jak ho připravit doma krok za krokem.

Velká balení koření se vyplatí všude, kde se vaří často. Ukážeme, které kořeni METRO Chef zvolit jako základ, jak poznat čerstvé koření a jak ho správně skladovat, aby si zachovalo vůni.

Gyros recept, který zvládnete doma bez grilu: kuřecí maso naložené v aromatické marinádě se peče v troubě do šťavnata a okraje se zkaramelizují. Podávejte v pitě s tzatzikis a čerstvou zeleninou.

Chili con carne recept, který vychází z mexické kuchyně a zvládne ho i začátečník. Hustá omáčka, jemně pálivá chuť a fazole, které drží tvar. Ke všemu potřebujete pár kvalitních koření a sklenici jalapeños.

Voňavý ranní šálek plný bohaté cremy nemusí být výsadou výběrových kaváren. Zjistěte, jak vybrat správná zrna, jak je správně namlít a jak si připravit skvělou kávu v pohodlí domova.

Mít doma spolehlivou zásobu surovin znamená méně stresu z každodenního vaření i nečekaných nákupů. Zjistěte, které trvanlivé potraviny vám ušetří čas a jak spíž uspořádat bez zbytečného plýtvání.

Jalapeños patří k nejoblíbenějším pálivým papričkám mexické kuchyně. Na trhu najdete krájené, celé i nacho varianty, a každá se hodí k jinému pokrmu. Přinášíme průvodce výběrem a šest nápadů, jak je využít.

Zásobování domácnosti nebo pracoviště nemusí znamenat neustálé nošení těžkých tašek z obchodů. Zjistěte, jak nákup ve velkém šetří peněženku i čas a jak celá balení bezpečně využít.

Sušené mléko se hodí tam, kde čerstvé mléko chybí nebo rychle dojde. Ochutnali jsme plnotučné Bohemilk a vyzkoušeli jsme ho v pečení, kávě i na chatě. Ukážeme, jak ho rozmíchat, kde se osvědčilo a na co si dát pozor.

Kuličky ze sušeného mléka jsou rychlá sladkost bez pečení, kterou připravíte z pár běžných surovin. Stačí rozmíchat hmotu, vytvarovat kuličky a obalit je v kokosu, kakau nebo ořeších.

Voňavý šálek čaje dokáže zpříjemnit mrazivé ráno, povzbudit při práci i navodit klidnou večerní atmosféru. Naučte se rozpoznat jednotlivé druhy, vyladit teplotu vody a skladovat zásoby tak, aby neztratily ani kapku svého přirozeného aroma.

Správně zvolené koření promění i nejobyčejnější suroviny ve voňavý a plný pokrm. Zjistěte, které druhy tvoří spolehlivý základ každé spíže a jak s nimi zacházet, aby neztrácely sílu.

Spíž je prázdná, ale výplata až za týden? S Twisto si na Terunce nakoupíte kávu, těstoviny i celé kartony zásob hned a zaplatíte až do 30 dnů od odeslání – bez navýšení a s jistotou, že zboží nejdřív uvidíte doma.

Tiger Spice Chai od David Rio jsme ochutnali horký i studený. Ukážeme vám, jak z něj během minuty udělat kořeněné chai latte, co čekat od chuti a která varianta se hodí pro koho. Vše doplněno o praktické tipy z kuchyně.

Voňavý koláč nebo nadýchané buchty zvládnete upéct i bez neplánované cesty do obchodu. Stačí mít ve spíži správně poskládané základní suroviny na pečení, které vás nikdy nezklamou.

Majestic Tea od značky Biogena přináší tři porcované ovocné čaje, každý s jiným charakterem. V redakční kuchyni jsme je ochutnali horké i studené a sepsali, komu který sedne. Hruška s yerba maté, zázvor s mandlemi a maracuja s macou jsou na Terunce k dispozici.

Domácí ledový čaj připravíte za pár minut z kvalitního ovocného čaje a sirupu bez zbytečného cukru. Ukážeme vám, jak čaj vylouhovat, jak jej osladit a jak připravit velkou várku na oslavu.

Kitl Syrob jablko a skořice spojuje sladké jablko s hřejivou skořicí. V kuchyni Terunky jsme ho vyzkoušeli do vody, čaje, punče, palačinek i zmrzliny. Ukazujeme, jak ho ředit a které balení se vyplatí.

Vanilkové rohlíčky patří k vánočnímu cukroví, které se rozplyne ještě dřív, než ho stihnete pořádně ochutnat. Ukážeme vám osvědčený vanilkové rohlíčky recept, tvarování i trik s teplým obalováním.

Horký jablečný punč voní po skořici, hřebíčku a pomeranči a zahřeje dřív, než se stihne vychladnout hrnek. Ukážeme vám jednoduchý jablečný punč recept, nealko verzi pro děti i variantu s rumem pro dospělé.

Linecké cukroví recept, který se nedrolí, stojí na správném poměru a chladnoucím těstě. Ukážeme vám, jak těsto zpracovat, vykrajovat a slepit džemem, aby vydrželo celé Vánoce.

Medové perníčky se správně upečou jen tehdy, když jim dáte čas. Ukážeme vám, jak těsto připravit, odležet a uchovat, aby zůstaly měkké až do Štědrého dne.

Tabouleh je svěží libanonský salát, ve kterém hraje hlavní roli petrželka, nikoli bulgur. Ukážeme vám, jak ho připravit doma z pár poctivých surovin, a proč je to jeden z nejlepších zdravých salátů, jaké znáte.

Bulgur je pšeničná kaše, která se připraví za dvacet minut a hodí se do salátů, pilafu i zapékaných jídel. Ukážeme vám, jak ho správně uvařit, jaký je poměr vody a jaká jídla z něj připravíte.

Roshen patří mezi největší ukrajinské výrobce sladkostí a jeho čokolády i bonbony najdete v české nabídce. Ochutnali jsme Bubble, karamelové bonbony na kila i sušenky ke kávě a shrnuli, komu se který produkt hodí.

Vláčná brownies s křupavou krustou nepotřebují složitou techniku, jen správný poměr čokolády, tuku a mouky. V tomto receptu vám ukážeme, jak je připravit doma a co dělat, aby zůstala šťavnatá i druhý den.

Ořechy METRO Chef v úsporných balení jsou ideální zásoba pro pečení, snídaně i svačiny. Ukážeme, podle čeho poznat kvalitní jádra, na co se hodí kešu, para, pekan či makadamie a jak je doma skladovat, aby zůstaly chuťově i texturně v pořádku.

Domácí granola s ořechy a medem připravíte během jednoho večera a vystačí na celý týden. Stačí pár surovin, plech a trpělivost při chladnutí. Ukážeme vám, jak na ni krok za krokem.

Vanilka se v kuchyni objevuje v několika podobách, které se liší chutí, cenou i využitím. Vysvětlíme rozdíl mezi pravou vanilkou a vanilinem, ukážeme, jak lusk správně použít, a přehledně poradíme, co zvolit do krému, cukroví nebo kávy.

Kouzelné mlýnky Kotányi přinášejí tři sladké příchutě v jedné dárkové krabičce. Ochutnali jsme je na ranní kaši, jogurt i do kávy a shrnuli, komu jsou určené a jak s nimi pracovat.