Kitl Syrob jablko a skořice: podzimní sirup do vody, čaje i dezertů

Kitl Syrob – český výrobce sirupů a co ho odlišuje

Kitl Syrob jablko a skořice patří mezi přírodní sirupy, které si u nás oblíbily domácnosti i kavárny. V kuchyni Terunky jsme se k němu vrátili několik podzimních týdnů, protože jde o jeden z nejuniverzálnějších sirupů v nabídce. Na sirupech oceníte hlavně to, že jednou koupená láhev vydrží dlouho a použijete ji skoro na cokoliv.

Značka Kitl se zaměřuje na poctivé ovocné sirupy s výraznou chutí. Nevyčnívá šílenými příchutěmi, drží se klasiky a jejich sirupy se dobře ředí. Právě proto se hodí i ke klasickým domácím receptům, nejen k dortům a limonádám.

Když sirup poprvé otevíráte, všimněte si vůně. Poctivý ovocný sirup voní čerstvě a ovocně, bez ostrého chemického tónu. Pokud vám vůně připadá zvláštně přesladká nebo umělá, nalijte jen kapku do vody a ochutnejte, než sirup použijete do větší dávky. Takový test ušetří zklamání u hostů.

Chuť jablka se skořicí: naše ochutnávka

Jako první jsme sirup ochutnali čistý, bez ředění. Na jazyku nastoupí sladké, šťavnaté jablko, které rychle přejde do jemného kořenitého tónu skořice. Skořice tu není prudká ani pálivá, spíš hřejivá. Výsledek připomíná domácí jablečný štrúdl, a to je přesně ten dojem, který od podzimního sirupu čekáme.

Produkty z recenze – rovnou do košíku

−8 %

151 Kč165 Kč

Syrob jablko a skořice 500 ml

akce do 20. 10.Kitl

1 510 Kč

Syrob sirup jablko a skořice 5 l

do 2 dnůKitl

Konzistence je hustší, takže se sirup v nápoji nerozpouští okamžitě a při nalévání ho lehce vidíte. Pokud máte rádi intenzivnější chuť, dejte ho do nápoje o něco více, pokud preferujete jemnější nápoj, stačí méně. Sirup Syrob jablko a skořice 500 ml je ideální pro první seznámení.

Jednu věc jsme si ověřili hned: skořicová složka je nejvýraznější za studena krátce po nalití. Po zahřátí v čaji se chuť zaoblí a skořice se stane spíš příjemným pozadím. Pokud chcete skořici cítit víc i v horkém nápoji, přidejte sirup až těsně před podáváním, ne do vroucí vody.

Ředění – kolik sirupu na sklenici

Sirup je koncentrát, takže správné ředění rozhoduje o výsledku. Pro osvěžující nápoj začněte s dvěma až třemi centimetry sirupu na dvousetmililitrovou sklenici vody a podle chuti přidejte. U horkého čaje stačí menší dávka, zhruba jedna až dvě lžíce na šálek, protože teplo chuť ještě zvýrazní.

Při přípravě limonády doporučujeme nejdřív rozmíchat sirup s troškou vody a teprve potom doplnit ledem a sodovkou. Vyhnete se tak nerovnoměrné chuti na dně sklenice. Přesné dávkování si můžete upravit podle toho, zda chcete nápoj jemný, nebo výrazný.

Nejčastější chyba, kterou u začátečníků vidíme, je sirup nalévat přímo do sodovky. Bublinky pak vzniknou prudce, sirup se zapění a na dně zůstane sladký sirupový shluk. Vždy nejdřív zamíchejte sirup s tichou vodou nebo s ledem a sodovku dolévejte až na konec, pomalu a po stěně sklenice.

1. Nalijte sirup – nejdřív základ, pak podle chuti.
2. Přidejte vodu – nejlépe nejdřív malé množství, zamíchat.
3. Doplňte led – až na závěr, aby se nápoj nezředil.

5 použití: voda, horký čaj, punč, palačinky, zmrzlina

Jablko se skořicí patří mezi sirupy, které zvládnou víc než jen nápoje. Pojďme se podívat na pět použití, která se nám v kuchyni osvědčila.

Nejjednodušší je voda se sirupem. Stačí přidat trochu sirupu do ledové vody a máte osvěžení na celé odpoledne. Pokud máte rádi kyselejší chuť, přidejte plátek citronu. Podobně funguje i domácí ledový čaj, kde sirup nahradí přidané cukr.

Pro chladné večery nabízí sirup skvělou bázi horkého čaje. Stačí přidat lžíci do šálku s černým nebo ovocným čajem. Pokud se chcete podívat na zimní variantu nápoje, zkuste horký jablečný punč, kde sirup dodá chuť bez alkoholu.

Na palačinky stačí lehce pokapat sirupem a přidat plátky čerstvého jablka. Výsledek je sladký, ale ne přeslazený. Na zmrzlinu se hodí jako přelivová omáčka, která krásně ladí s vanilkovou zmrzlinou nebo jogurtem.

Tip, který v kuchyni používáme nejčastěji: sirup zahřejte na mírném ohni s kouskem másla a před podáváním jím přelijte pečená jablka nebo hrušky. Lesk a sladká karamelizovaná vrstva se hodí na jakýkoli podzimní dezert. Dbejte jen na to, aby sirup nevřel, jinak zhoustne a ztratí vůni.

500 ml vs. 5 l pro kavárnu a velkou rodinu

Sirup je k dispozici ve dvou velikostech. Velké balení Bag-in-Box o objemu 5 litrů je určené pro gastronomii a početnější domácnosti. Pro běžnou domácnost je vhodnější 500 ml láhev, která se snadno skladuje a spotřebuje dřív, než by zdobila kuchyňskou linku.

Pokud pracujete v kavárně nebo máte velkou rodinu, která si nápoje dává pravidelně, vyplatí se větší balení. Na jednom nalévání vyjde levněji a nemusíte sirup dokupovat tak často. Při větším odběru ale hlídejte, aby se sirup nepřechovával příliš dlouho.

U Bag-in-Boxu oceníte systém kohoutku, který brání styku sirupu se vzduchem. Po každém odlití přitom dbejte na čistotu výtoku, protože zbytky cukru na koncovce rády přilákají plísně a kvasinky. Stačí ji otřít čistým hadříkem nebo přes noc nechat v čistém prostředí, aby nezasychala.

Verdikt

Kitl Syrob jablko a skořice je podzimní sirup, který zvládne nápoje i dezerty. Chuť je poctivá a vyvážená, ředí se dobře a jde o příjemnou volbu pro každého, kdo chce doma připravit něco výjimečného bez složitého vaření. V našich testech v kuchyni obstál ve všech pěti použitích.

Pro koho se hodí nejvíc? Pro rodiny s dětmi, které nechtějí do nápojů barviva, pro milovníky domácího čaje a pro každého, kdo potřebuje rychle dochutit dezert bez dlouhého přípravování. Méně se hodí tam, kde chcete čistě ovocný, kyselý profil bez kořeněné nuance.

• Výrazná, ale vyvážená chuť jablka se skořicí
• Univerzální použití od vody po palačinky
• Volba mezi malým a velkým balením
• Snadné ředění podle chuti

Sirupy najdete v kategorii sirupy a koncentráty a celou nabídku trvanlivých potravin si prohlédněte na Terunka.cz. Pokud hledáte koření a omáčky k doplnění kuchyně, nahlédněte do dalších sekcí.

Časté dotazy