Agar Agar 850 Food Colours (150 g) ▹

Agar agar je rostlinná želírující látka získávaná z mořských řas, která se používá jako veganská náhrada klasické želatiny. V cukrářství nachází široké využití při přípravě želé, dezertů, náplní, polev i různých dekorací, u kterých je potřeba dosáhnout pevné a stabilní konzistence.

Použití: Použijte přibližně 4–8 g agar agaru na 1 kg vody podle požadované pevnosti výsledného výrobku. Agar agar rozmíchejte v teplé vodě a přibližně 3 minuty povařte. Poté nechte směs vychladnout a ztuhnout. K úplnému ztuhnutí dochází přibližně po 1 hodině.

Hlavní výhody:

• rostlinná želírující látka z mořských řas

• veganská alternativa klasické želatiny

• vhodná pro želé, dezerty, náplně, polevy a dekorace

• vytváří pevnou a stabilní konzistenci

• vhodná pro sladké i další želírované pokrmy

Složení, co obsahuje produkt - Agar Agar 850 Food Colours 150 g pro cukrářské účely:

agar agar E406

Cukrářské potřeby a suroviny pro sladké pečení.

energie 720 kJ/172 kcal, tuky 0,1 g (z toho nasycené 0 g), sacharidy 0,4 g (z toho cukry 0 g, bílkoviny 0,1 g, vláknina 86 g, sůl 0 g